Ром, как и алкоголь, давно пользуется популярностью. Но его согревали кровью пираты и крестьяне Карибских островов. В середине XIX века слово «ром», под клювом у дам, так же как и лучший светлый ром у гордых джентльменов. Вкус был очень строгим и сильным, придавая букету сивушный душок. Но все изменилось в 1862 году, когда из Сантьяго-де-Куба прибыла семья каталонского дона Факундо Бакарди со своим братом Хосе. Они купили небольшую винокурню и начали экспериментировать с дистилляцией, угольной фильтрацией и рецептами кубинского рома. В результате у братьев появился напиток, радикально отличающийся от ранее популярного напитка по своему вкусу. Затем встал вопрос о том, как и чем запивать ром «Бакарди». Со времен «Братьев» самые роскошные и знаменитые люди преуспели в том, чтобы предложить индивидуальный напиток.
Развитие бренда
Вскоре клубы с этикеткой на бутылке (торговая марка Bacardi) стали часто встречаться на столах кубинских джентльменов. Кроме того, он стал известен во всем мире. Уже в 1888 году «Бакарди» доставил личный напиток ко двору императора Испании. И уже через десять лет был изобретен первый коктейль в этом духе. С тех пор продукция компании не только производится в больших количествах, но и варьируется под торговой маркой. Каждый из них содержит свой неповторимый аромат. Поэтому их нужно использовать всеми возможными способами. Наши заметки расскажут вам, как можно пить «Бакарди». Мы также приводим рецепты некоторых наиболее популярных коктейлей на основе этого напитка.
Краткий обзор продукции фирмы
Несмотря на различные бренды, Bakardi Roma можно отнести к трем категориям
- Тип освещения. Они имеют шанс быть безусловно чистыми, подобно белоснежному вину, как водка, серебристого или светло-золотистого цвета. Clear rum отличается от своих собратьев не только краской. Он не только слаще, но и имеет характерный вкус. Действительно, после него популярность «напитка» среди женщин оставалась стабильной. Светлый вид почти нейтрален и поэтому не используется в чистом виде. — Белый ром ‘Bacardi’, будет обсуждаться позже.
- Золотой вид. Цвет зависит от яркости меда. Помимо элегантного кольца, напиток отличает сложный букет и немного карамели характерного ванилетона. Пьют аналогичный «Бакарди».
- Темные виды. Благодаря длительной выдержке в бочке достигается почти темный цвет. Аналогичный ром более жесткий. Его употребляют в чистом виде, коктейли комбинируют и используют при приготовлении пищи. Алкоголь нагревается только от темного «Бакарди», а это как крупа. Эти виды имеют довольно богатый характерный аромат, который ничто не может спутать.
«Бакарди Супериор»
У этого напитка есть и другое название — Carta Blanca, которое на самом деле означает «белый лист». Ром бледный. Водка не только из-за своего недоступного цвета, но и потому, что в ней 40% крепости. Этот дистиллят содержит вкус, который не воплощен полностью, поэтому его пьют как часть коктейля. Как правильно пить Bacardi White Rum? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно задать другой: «Ты собираешься это пить?». В качестве аперитива разрешается пить «Бакарди». В то время его употребляли в чистом виде, слегка охлажденным. Подайте его с канапе из икры, морепродуктами на шпажках или слегка жирными поясничными позвонками. Bacardi Superior или другие легкие ромы используются для приготовления простых миксов во время вечеринок. Одна часть дистиллята и две части спирта смешиваются и помещаются в высокий стакан. Это все ягодные и фруктовые соки, кока-кола, вода из баллончика, всевозможные сиропы и кокосовое молоко.
Легендарный коктейль на основе «Бакарди Карта Бланка» – «Куба Либре»
Светлый ром — прекрасная основа для духовного смешения. Самый известный коктейль с ролью босса Bacardi — Cuban Libre. Напиток был изобретен в 1878 году, в честь окончания Войны за независимость (по другой версии в 1900 году). Чтобы выпить одну «Libre cuba», необходимо 50 мл белоснежного рома Bacardi. Как вы пьете этот коктейль? Международная сеть барменов описывает его как «длинный наряд». Коктейль подается в бокале хайбол. Первый кубик льда высыпается поверх содержимого. Затем выжимается сок лайма (10 мл) и наливается прозрачный ром. Стакан наполняется колой (примерно 120 мл). Край бокала украшен долькой лайма. Существует множество вариаций коктейля Cuban libre. Coca Cola можно заменить на безалкогольный напиток, а белый ром — на улучшенный темный аналог.
Готовые коктейли в коллекции «Бакарди»
Существует несколько не менее известных смесей на основе Carta Blanca. Это мохито, дайкири и пина колада. Это сложные коктейли, которые могут приготовить профессиональные бармены. В результате компания Bacardi наладила производство готовых напитков. Их сила составляет 15% от полной. Соотношение между ингредиентами идеальное. Сегодня достаточно ослабить крышку бутылки и налить в бокал коктейль на основе светлого рома ‘Bacardi’.
Как пить мохито? Поместите кубики льда в высокий стакан, чтобы вновь соединить ароматы и сделать больше шариков. Наполните коктейль. Украсьте лаймом и 3 листиками мяты. Пина колада и дайкири традиционно пьют с соломинкой. Коктейли подаются в бокалах с широкой оправой.
Обзор янтарных марок рома «Бакарди»
Эти дистилляты приобретают свой собственный цвет бренди благодаря длительной выдержке (не менее пяти лет) в дубовых бочках. Bacardi Reserve — очень распространенный бренди такого типа. Как пить янтарный ром? Его можно смешивать с Reserva, смешивая с содовой, колой, соком или сиропом. Однако обычно Amber Bacardi пьют в одиночестве, добавляя в фужер несколько кубиков льда. Особенно это касается более дорогих марок Golden Rum — Gold (или Oro), Oakheart (сердце дуба), Solera 1873 и Añejo. Исключением является Bacardi 151. Крепость этого рома составляет 75,5%. Цель брендинга — напомнить людям об агрессивных напитках пиратов в прошлые века. Если вы не хотите сжечь свой SIP, вы можете разбавить Bacardi 151 содовой или другой газированной водой.
Коктейли на основе янтарного рома
Как уже говорилось, Golden Bacardi неплох даже в чистом виде. В длинные напитки добавляется только лед, который обогащает вкус дистиллята, делая его более насыщенным, мягким и освежающим. А с чем еще можно пить янтарный ром Bacardi? Вот рецепт уникального коктейля. Назвать этот напиток миксом было бы слишком далеко. Коктейль «Пряности и лед» Все, что вам нужно в бокале — это кубики льда и ром. Разложите сухофрукты (вымытые и отваренные в горячей воде) на блюдце. Это сливы и абрикосы, но можно заменить тропический состав финиками и инжиром. Золотой Bacardi можно использовать в коктейлях, где в рецепте указан прозрачный ром. Карамельные и ванильные ноты дистиллята придают общей композиции легкий карибский привкус.
С чем пьют черный ром «Бакарди»
Темные сорта коллекции обладают изысканным вкусом и приятным ароматом. В результате любители хорошей еды любят пить такие напитки, как бренди, не жуя. Однако в отличие от последнего дистиллята, который обычно согревают в ладони, ром нагревают интенсивно. Этот напиток подается в бокалах с толстыми дном и стенками. Например, он дольше остается прохладным. Bacardi Black считается самым известным адептом коллекции Black компании. С чем вы пьете ром этой марки? В качестве напитка после ужина его можно подавать с тропическими фруктами в конце застолья. Любители изысканной кухни гарнируют ободок бокала долькой лайма. Непревзойденная смесь всех ароматов тропических Карибских островов: цветы, специи, неслыханные фрукты и древесные ноты. Нет необходимости заглушать это великолепие чем-то другим. Предлагается легкое основное блюдо: десерт Сыр, орехи и фрукты.
Ром «Бакарди Карта Негра»: с чем пьют в составе коктейлей
Тем не менее, любители хорошей кухни придумали множество рецептов, в которых злополучный темный «черный» считается важным элементом. Пока что это жареные тодди. Bacardi Carta Negra» — это смесь кипящей воды (не горячей), ягери, корицы и лимонного сока. Грог подается в широкой кружке с кольцом вместо ручки. Есть рюмка с Bacardi Black. Для его приготовления налейте полностью охлажденный грог в небольшой фужер. Гарниром к нему служит долька апельсина, посыпанная толченой корицей. Сначала пьют ром, затем ароматизированные цитрусовые.
