Настоящим овощем и сторонником здорового питания является фасоль, которая на самом деле является самым богатым ключом к растительному белку. Как правило, эти бобы замачивают перед процессом приготовления, чтобы сократить его продолжительность. Наши заметки показывают, насколько хорошо может быть приготовлена фасоль без образования запаха.
Сколько варить белую фасоль без замачивания?
Большинство поваров рекомендуют автономное замачивание бобов по сортам перед тепловой обработкой. Однако у них нет 6-8 часов для заполнения этой должности. В связи с полученными данными, интересует ли большинство людей необходимость варить фасоль для супа без замачивания? Конечно, бобовые готовятся гораздо дольше — в течение 4 часов.
Однако, безусловно, существуют некоторые методы и кулинарные хитрости, которые помогут приготовить этот деликатес гораздо быстрее. Сократить время приготовления до 40-50 минут, это относится только к белоснежной фасоли. Выполните действия для проведения обычного воздействия. Сначала бобы нужно отсортировать, удалив все гнилые бобы. Затем их следует промыть и ополоснуть фильтрованной водой и ледяной водой.
Затем воду доводят до кипения и варят фасоль ровно 15 минут. Затем вода отжимается, и бобы снова покрываются ледяной водой. Опять же, через 15 минут воду необходимо запрограммировать. Однако уже в третьей ситуации, в течение 40 минут, бобы растрескиваются полностью готовыми … При нормальных трудностях инкубация бобов составит 70 минут … Время для нагрева воды не предусмотрено.
Время варить фасоль без замачивания в борще? Аналогичные предметы каждый раз готовятся отдельно. Добавление достаточного количества поваренной соли или свеженатертого лимонного сока сокращает время тепловой обработки до 1-2 часов. Основное правило — не переусердствовать, и если вы не хотите, эти ингредиенты могут сделать фасоль невкусной, и еда отправится прямиком в мусор.
Некоторые кулинары используют морскую капусту при приготовлении вареной фасоли. Для них требуется высушенный продукт, который можно добавить в воду. В этом случае поэтапное приготовление бобовых занимает в среднем 40-45 минут….
Не спешите добавлять соль в фасоль. Если сначала создать эту приправу, бобы не будут хрупкими и сохранят стабильность при длительной тепловой обработке. Наконец, вместо того, чтобы солить другие продукты.
Регулярное употребление бобовых в пищу должным образом сказывается на здоровье. Если вы не поняли, это относится не только к гастрономическому кризису, но и к употреблению пищи. Жидкие бобы содержат сложные сахара и вредные ингредиенты.
Тем не менее, лучше всего замочить бобы перед тепловой обработкой. Оставьте фасоль на ночь. Это правило относится и к красноватым бобам. Однако стручки гороха можно не замачивать и приготовить за 40-50 минут …
Как узнать, готова ли моя фасоль? Вам нужно поймать три разных горошины и разрезать их ножом. Бобы обязаны сохранять свою первоначальную форму, но такое замораживание делает их очень мягкими и с прекрасным вкусом.
Практика показывает, что такие продукты в основном используются для приготовления супов и других первых блюд. Однако можно организовать тарелки и салаты. Конечно, проще купить консервированную фасоль в магазинах, но ее вкус отличается от вкуса вареной фасоли.
Совет! Готовьте фасоль независимо от вида. Фасоль нужно открыть. Не добавляйте слишком много воды. Достаточно для того, чтобы жидкость была покрыта 40-50 мм продукта.
Как уже упоминалось выше, ускорить процесс приготовления можно за счет резкого изменения температуры. В процессе приготовления можно добавить несколько столовых ложек холодной воды. Например, выигрывайте в течение 20-30 минут.
Фасоль можно готовить в мультиварках, скороварках, а также в глиняных горшочках в духовке. Продолжительность приготовления может повлиять на многие вещи. Поэтому нужно ориентироваться не только на время, но и на готовность товара.
Фасоль по-сербски
Приготовленную фасоль можно использовать для приготовления всевозможных настоящих блюд и закусок. Есть несколько необычных рецептов, которые пользуются популярностью у сербских поваров и гурманов. Благодаря травам и ароматам бобы приобретают изысканный вкус. Для этого деликатеса необходимо использовать фасоль, которая по цвету краснее других бобов. Однако если у вас нет под рукой такой фасоли, используйте белую фасоль.
Ингредиенты.
- Красная фасоль — 250 гр.
- Острый перец чили — стручок.
- Чеснок — 4 зубчика ;
- Лук репчатый — 200 г;
- Корень имбиря — 30 гр.
- Паприка — 100 гр;
- Фильтрованная вода — 2 000 мл;
- Сушеный кориандр — 1 ст. л;
- молотый порошок паприки — 1 пищевая ложка ;
- Фундук — 50-70 гр;
- Семена кориандра — 1 ст. л;
- соль — 1 чайная ложка.
Подготовка.
- Начните готовить необходимые ингредиенты.
- Красную фасоль необходимо замочить с вечера, а затем замочить в охлажденной воде на 8-10 часов.
- Если вы не делали этого, используйте один из описанных выше способов быстрого приготовления фасоли Балдови.
- Очистите и нарежьте лук, довольно много головок, на мелкие кубики.
- Если вы используете перец, очистите и вымойте его, удалив семена и плодоножки. Затем высушите и нарежьте мякоть кубиками. Замороженные овощи также хороши.
- Разогрейте немного рафинированного растительного масла в сковороде. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте.
- Когда фасоль сварится, слейте бульон.
- Добавьте к овощам, приготовленным на пару. Добавьте семена кориандра, паприку, соль, сушеный кориандр и измельченный чили.
- На данном этапе эти ингредиенты можно добавить только в конце приготовления.
- Очищенные зубчики чеснока мелко порубите ножом или положите под пресс.
- Очистите корни свежего имбиря и натрите их на мелкой терке. Мелко измельчите семена кориандра в ступке.
- Орехи мелко порубите. Соедините все ингредиенты и взбейте миксером со сливами, чтобы соус приобрел однородную консистенцию.
- Поместите овощи и отварную фасоль в огнеупорное блюдо. Выложите эти ингредиенты слоями по вкусу.
- Если вы готовите соус отдельно от овощей, добавьте его в конце.
- Полейте все соусом и поставьте в духовку.
- Установите температуру на 200°. Готовьте фасоль в течение 40 минут.
- По окончании времени выньте блюдо из духовки. При необходимости посыпьте его мелко нарубленной зеленью, чтобы приправить.
- Перед подачей перемешайте все ингредиенты вместе. Для улучшения вкуса можно добавить несколько капель свежевыжатого лимонного сока.
Читать далее:.
Готовить фасоль с заменой или без — решать вам. Теперь вы знаете, сколько времени требуется для приготовления фасоли разными способами. Приятного аппетита!
