Теперь Hozoboz предлагает своим читателям приготовить салат из языка. Его приготовление не занимает много времени, особенно если говяжий язык (и его использование) приготовлен заранее. Например, за день до приготовления салата с языками рецепт предлагает Хозобозу приготовить салат с языками. Конечно, можно получить уже приготовленный язык, но его нельзя приготовить из другого языка по двум причинам. Во-первых, язык становится вкуснее с каждым днем. Во-вторых, такой продукт более подвержен гниению, поэтому вы можете быть уверены в прочности корпуса, когда будете его строить.
История салата с языком
В нашей стране рундертонг уже давно считается блюдом. Когда его начали добавлять в салаты, точно не известно, но это произошло не ранее второй половины 19 века. Что касается самого языка, то наши предки научились не только варить его, но и солить и даже коптить. Не все, но, безусловно, самый простой вареный язык с майонезом — самый сладкий. Это незатейливое блюдо популярнее многих других, включая знаменитый язык спайс.
Польза блюда
Самое главное применение для салатов из языка и грибов — это сами языки. Это объясняется тем, что их продукт первой категории более питателен, чем свиной или бараньи языки. По своему строению язык представляет собой крепкую мышцу, покрытую твердой и довольно грубой оболочкой. Вес бифона составляет от 800 г до 2,5 кг. Нарезанные живые языки имеют равномерный ярко-розовый цвет. На рынке перепродажи языки перца не всегда легко найти. В результате их перевозят только на небольшие расстояния. Если телячьи языки необходимо уничтожить, их солят или замораживают.
Рундертонг довольно нежный, богатый калориями и вкусный. Его принимают достаточно хорошо, так как соединительная ткань буквально отсутствует. Прежде чем использовать этот продукт в пищу, его необходимо приготовить без пригонки. Для этого потребуется большая кастрюля, так как язык обладает свойствами, которые делают его более тонким в объеме. При приготовлении языка Хозобоз рекомендует добавлять морковь и лук, перец и лавровый лист. Бефон впитывает все ароматы и становится еще слаще, делая салат из языка просто великолепным.
Сам язык может быть готов в течение двух часов. Его следует долить водой, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь, поставить вариться и накрыть крышкой. Овощи и травы, указанные выше, следует добавить примерно через час. Отметить готовность языка довольно просто — нужно проткнуть его ножом. Если нож входит быстро, значит, язык готов. Вода должна быть комбинированной, а язык должен быть наполнен холодной водой. Готовый продукт хранится в морозильной камере.
Поскольку Рундертонг содержит довольно большое количество белка и железа, диетологи часто неустанно советуют не включать его в меню питания больных анемией, детей, беременных матерей и ослабленных людей. Поставляемые субпродукты в буквальном смысле содержат много витамина B, особенно большое количество витамина B12. Съедая 100 грамм вареной говядины, вы получаете суточную дозу витамина B12. Даже в этом продукте в 100 г содержится большое количество цинка, в пределах 40% от общепринятой суточной нормы. Цинк помогает снизить уровень холестерина и очень полезен при всех видах кожных заболеваний.
Ингредиенты для салата с языком
- Говяжий язык — 200 г
- Грибы — 100 гр.
- Вареные яйца — 3 яйца.
- Твердый сыр — 50 г
- Лук — 1 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Соль — по вкусу.
- Перец — по вкусу
- Листья салата для гарнира
- Растительное масло — 1 ст. л.
Готовим салат с языком
- Сначала нужно приготовить говяжий язык. Как сказал Хозобоз, вы должны сделать это недавно.
Как приготовить говяжий язык
Вот как приготовить говяжий язык
Сваренный говяжий язык нарежьте средними тонкими ломтиками.
Нарежьте лук полукольцами.
Нарежьте грибы ломтиками.
Обжарьте грибы в масле.
Затем добавьте лук в сковороду с грибами и обжарьте до светло-коричневого цвета.
Нарежьте куриные яйца на кусочки среднего размера.
Нарежьте сливочный сыр на небольшие кусочки.
Нарежьте весенний огурец на полоски, не снимая кожуры.
Смешайте все ингредиенты для салата из подошвы в салатнике и приправьте солью и перцем.
Салат из сайры и грибов с майонезом
Наше сегодняшнее блюдо готово — замечательный салат из говяжьего языка. Hozoboz надеется, что вам придется по вкусу это блюдо, и обещает, что свежие рецепты будут появляться на наших страницах как можно скорее.
