Диетологи рекомендуют часто включать в меню рыбные блюда. Она содержит белок, множество микроэлементов и витаминов, а также полиненасыщенные жирные кислоты, в которых нуждается организм и тело. Рыба более полезна в запеченном или вареном виде, но вы можете приготовить рыбу на сковороде или в медленноварке, чтобы ничего не попало в организм, кроме пользы. Чуть менее полезный, но не менее вкусный продукт из мясного фарша, особенно если он хорошо приготовлен. Для тех, кто уделяет внимание своему самочувствию, рыбное печенье на пару, сладкое и в то же время диетическое, станет отличным выбором. Воспользовавшись рекомендациями опытного шеф-повара и рецептами, которые вы выбрали для красавиц-читательниц вашего интернет-журнала, вы можете обогатить свое меню закусками и основными рыбными блюдами.
Тонкости технологии
Прежде всего, рекомендуется ознакомиться с советами квалифицированных поваров. Вооружившись этими знаниями, даже молодые хозяйки смогут приготовить сладкое рыбное печенье на пару.
- Рубленое мясо, которое вы приготовите своими руками, будет вкуснее, чем готовое. Вы будете использовать только рыбное филе, поскольку вы не будете делать ничего бесполезного. Для рубленой рыбы не пейте вибрирующую рыбу. Если вы готовите филе из речной рыбы, убедитесь, что мясокомбинат несколько раз проглотил мясо и что в мякоти нет костей.
- Масло или свиной жир обычно добавляют для придания мясу сочности, но эти добавки значительно повышают питательную ценность готового блюда. В результате без этих добавок блюдо получается дрянным, но стоит выбирать не самые сухие виды рыбы.
- Чтобы рыбные пирожки были мягче и вкуснее, их подсушивают и замачивают в молоке, сливках или хлебе. Вода подходит для мучных кашек, в последнем случае — молоко, но сливки отказываются от другого.
- Для этого в фарш обычно добавляют яйца, чтобы котлеты сохраняли свою форму. Однако можно организовать тощий резак, который заменяет тонкий резак крахмалом, картофелем или манкой.
- Лук часто добавляют в рыбные отбивные. Чтобы рубленое мясо не стало водянистым, не пропускайте его через мясорубку. Затем нарежьте лук ножом, не ленитесь зы.
- Обычно котлеты готовят на пару, используя двойной котел или мультиварку. Но даже если у вас нет такого кухонного прибора, вы можете приготовить рыбное печенье на пару, поместив его в дуршлаг над кастрюлей с водой.
- Котлеты, приготовленные на пару, не требуют масла или панировочных сухарей. Это подготовит их к приему пищи.
Исходя из вышеизложенных правил и рекомендаций, вы можете приготовить сладкое мясо на пару по одному из своих любимых рецептов.
Совет: Если вы готовите вырезку в медленноварке, вы можете одновременно готовить гарнир с моллюсками. Это рис, гречка, кукурузная крупа и чечевица.
Простой рецепт паровых котлет из рыбного фарша
Картофель входит в фарш этих отбивных, приготовленных на пару, тем самым прекрасно сохраняя форму. Это снижает энергетическую ценность блюда при добавлении картофеля.
Ингредиенты.
- Рубленое мясо — 0,5 кг.
- Картофель — 0,3 кг.
- Свежая зелень — 150 гр.
- Соль, зелень — по личному вкусу.
- Метод строительства:.
Отожмите сырой картофель, например, для приготовления картофельных оладий.
- Смешать с мясным фаршем.
- Добавьте соль, травы, лук и овощи, мелко нарезанные ножом. Вместо овощей можно использовать репчатый лук.
- Вымесите рубленое мясо, сформируйте котлеты. Готовьте на пару в течение 20-25 минут.
- Рыбные отбивные на пару в этом рецепте можно подавать без гарнира. Если вы хотите приготовить гарнир, используйте нарезанные овощи, стручковую фасоль или зеленый горошек.
Семолина делает котлеты более мягкими и легкими. Единственный принцип — выбрать манную крупу, например, из твердых сортов пшеницы. В противном случае блюдо не будет съедобным. Сыр придает десерту более мягкий, сливочный вкус, но добавляет немного больше питательной ценности.
Паровые котлеты из рыбного фарша с манкой и сыром
Ингредиенты.
Ингредиенты.
- Лук репчатый — 75 г;
- Плавленый сыр — 70 г;
- Семолина — 1 ст. л.
- Яйца — 1 штука ;
- Соль и перец по вкусу.
- Способ приготовления.
Измельчите рыбное филе через мясорубку.
- Натрите сыр на терке. Это легче сделать, если сыр заранее положить в морозильную камеру.
- Порубите лук ножом.
- Смешайте все ингредиенты вместе, добавьте яйца и зелень.
- Сформируйте небольшую пасту и готовьте на пару в течение 25 минут.
- Манная крупа увеличится, а паста разбухнет. Фрикадельки получатся невероятно нежными и будут выглядеть великолепно. Их можно подавать с гарниром.
В состав этого блюда входит 1 яйцо, но количество муки также не может быть увеличено. В течение этого времени рецепт бесполезен.
Паровые котлеты из рыбы с морковью
Ингредиенты.
Ингредиенты.
- Рубленое мясо — 0,5 кг.
- Лук репчатый — 150 гр;
- Яйца — 1 штука ;
- Соль и перец по вкусу.
- Сушеные травы, соль — по вкусу.
- Способ приготовления.
Отожмите сырой картофель, например, для приготовления картофельных оладий.
- Мелко нарежьте лук ножом.
- Смешайте мясо с нарезанными овощами, вбейте яйца, добавьте сушеные травы и соль.
- Поместите тонкие мясные печенья на паровую решетку или в микроволновую печь. Запустите наиболее подходящую программу («пар» в микроволновой печи или «рыба» в пароварке). Готовьте в течение 20 минут.
- Благодаря добавлению большого количества овощей, рыбный пирог на пару, приготовленный по приведенному выше рецепту, обходится вдвое дешевле.
Брадлинг очищает организм, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и очень полезен для профилактики ожирения.
Диетические рыбные котлеты с отрубями
Ингредиенты:.
Ингредиенты.
- Рубленое мясо — 0,5 кг.
- Соль и перец по вкусу.
- Вода — 100 мл;
- Блан — 50 г;
- Соль — по вкусу.
- Способ приготовления:.
Отожмите сырой картофель, например, для приготовления картофельных оладий.
- Измельчите отруби в кофемолке или блендере, добавьте теплую воду и дайте набухнуть.
- Смешайте измельченное мясо с луком, отрубями и яйцом. Не забудьте добавить немного соли.
- Приготовить полученную массу и приготовить их на пару. Время приготовления — 20 минут.
- Фрикадельки в этом рецепте идеально подходят для того, чтобы удовлетворить ваш аппетит и надолго оставить вас сытыми. Они находятся на стороне диеты.
И снова образ хребта для еды, который очень ароматный и полезный одновременно, готовится из мякоти с добавлением углеводного сыра.
Диетические рыбные котлеты с творогом
Компоненты.
Ингредиенты.
- Нежирный творог — 0,2 кг
- Куриные яйца — 1 штука ;
- Комплексные травы для рыбы — вкус
- Свежий укроп — 50 гр.
- Способ приготовления.
Отожмите сырой картофель, например, для приготовления картофельных оладий.
- Мелко порубите укроп ножом и взбейте яйца. Смешайте всю смесь с фаршем и добавьте зелень.
- Смочите руки водой, чтобы рубленое мясо не прилипало, и сформируйте небольшие отбивные. Поместите их на решетку и готовьте на пару около 20 минут.
- Мягкое диетическое печенье, приготовленное с рыбалкой и творогом, никого не оставляет равнодушным. Даже те, кто никогда не задумывался о пользе здорового питания, могут наслаждаться им.
Рыбные отбивные на пару с целыми оливками внутри не помешает подать к праздничному столу.
Необычные рыбные котлеты с маслинами
Ингредиенты.
Ингредиенты.
- Яйца — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу.
- Молоко — 50 мл;
- Панировочные сухари — 2 ст. л.
- Соль, травы — по вкусу;
- Торфяные оливки — 8 шт.
- Как приготовить:.
Отожмите сырой картофель, например, для приготовления картофельных оладий.
- Пропустите филе морской рыбы через мясокомбинат.
- Подогрейте молоко или воду и добавьте панировочные сухари.
- Смешайте взбитые яйца, соль и зелень с рыбой, луком и сухарями, размоченными в воде.
- Сформируйте смесь в 8 шариков, положив в каждый шарик по маслине.
- Готовьте на пару на гриле в течение 20 минут.
- Очень необычное рыбное печенье с «сюрпризами» понравится мальчикам. Мальчики предпочитают готовить еду на пару, а не на сковороде. Вместо гарнира с необычными закусками, оливками, маслинами, солеными огурцами и свежими помидорами черри можно подать все, что вам нравится.
Рыбные отбивные на пару не только полезны, но и очень ароматны. Диетические блюда имеют все возможности быть украшенными, в том числе и праздничные. Принимая во внимание рецепты в производстве, это неплохая идея, чтобы решиться следовать диете.
Рыбные пирожки на пару, диета: семь отличных рецептов
