Нежнейшие круассаны с приятной хрустящей корочкой идеально подходят к утреннему кофе. Из готового теста предлагается обычный рецепт круассанов.
Выньте замороженное тесто из морозильной камеры. Разложите его на столе. Это тесто нужно накрыть, чтобы оно не высохло. Размороженное тесто аккуратно раскатайте скалкой в нужном направлении. Сложите тесто по длине в прямоугольник.
Затем разрежьте тесто на треугольники.
Начните сворачивать круассан с основания треугольника. Одной рукой разверните треугольный рулет, а другой рукой слегка растяните вершину треугольника. Начинка для круассанов также возможна. Это может быть густой джем, сушеные абрикосы или грецкие орехи. Каждый раз кладите начинку на нижнюю часть треугольника и переворачивайте круассан.
Края треугольника скрывают находящийся под ним продукт, поэтому круассан не поворачивается во время выпечки. Чтобы круассаны хорошо пропеклись, тесто при переворачивании не обжимают.
5 круассанов из 200 г теста. Накройте лист для выпечки бумагой для выпечки и поместите готовый продукт на расстоянии 2 см от ваших друзей. Накройте противень с круассанами поясом для выпечки и пробуйте в течение 30-40 минут. В теплом месте, защищенном от сквозняков.
Выпекайте круассаны при 200 °C в течение 15-20 минут. Когда круассаны станут золотисто-коричневого цвета, выньте их из духовки.
И поблагодарить одного из лучших — поделиться рецептом:)
Рецепт: круассаны из готового теста. Как приготовить круассаны из готового теста?
| Daniela Четверг, 24 Март 2016, 16:29 # Как сделать тесто из готового теста? |
Просто выбросьте рецепт.
| Алия 5 сентября 2016 7:00 # Первый день недели |
Я еще не пробовала, но собираюсь попробовать. Могу ли я очистить его? Можно ли вместо этого использовать простые дрожжи?
| Анна Суббота 10 декабря 2016 18:35 # |
| Любовь 5 марта 2017 22:05 # |
Не создавайте его таким образом. Он взорвался, как и прежде. Слепой. Я провела множество тестов, как советуют здесь, в результате чего выпечка не получилась и вся внутренняя часть вышла наружу. Как советуют здесь, я бы хотела в это время приготовить сырые шоколадные круассаны.
| Гаухар Воскресенье, 6 августа 2017 09:20 # |
Спасибо за рецепт, я попробую.
| Сергей Вторник, 8 Август 2017 08:41 # |
Я готовлю потомство по вашему рецепту. Большое спасибо.
| Алексей Среда, 27 Сентябрь 2017 16:26 # |
Я еще не пробовал, но пытаюсь, не могли бы вы прояснить ситуацию?
| Тугай Вторник, 20 Март 2018 21:05 # |
Не создавайте его таким образом. Он взорвался, как и прежде. Слепой. Я провела множество тестов, как советуют здесь, в результате чего выпечка не получилась и вся внутренняя часть вышла наружу. Как советуют здесь, я бы хотела в это время приготовить сырые шоколадные круассаны.
| Тугай Вторник, 20 Март 2018 21:06 # |
Мы делаем первый, но сам процесс уже интересен: мы собираемся впервые приготовить особый рецепт. Затем, например, мы создаем специальные рецепты. Все весело и хорошо.
| Татьяна Суббота, 14 Апрель 2018, 13:41 # |
Отлично, все прошло хорошо.
| Мария Воскресенье, 5 августа 2018 15:50 # |
Пыталась адаптировать этот рецепт и была подавлена и расстроена, потому что он не был безвкусным и идеальным, внутренности выпали, тесто было сырым, и абсолютные точки потратили продукт впустую.
| Ольга 22 сентября 2018, 18:28 # |
Если вы хотите испечь круассаны в шоколаде, вам понадобится термостойкий шоколад. Можно испечь круассаны, а затем упаковать их в пакет с выжимкой, разрезать и наполнить ложкой после выпечки. Все продукты, выпекаемые внутри, должны быть заполнены жаропрочной бобовой пастой, продающейся в готовом виде, ну, в случае с Wiggle, там много разных вещей, одна из которых — крахмал, но бобовая паста должна быть загущена огнем.
| Олег Воскресенье, 15 Декабрь 2019 16:52 # |
Для кого этот рецепт? Способ раскатывания треугольников уже очевиден из готовых круассанов на полках магазинов. И я, конечно, не рассматриваю, как люди в комментариях не создавали их.
| serenar1 16 Dec 2019 12:25 # Первый день недели |
Для кого этот рецепт? Способ раскатывания треугольников уже очевиден из готовых круассанов на полках магазинов. И я, конечно, не рассматриваю, как люди в комментариях не создавали их.
Этот рецепт предназначен для молодых хозяек, которые никогда раньше не имели дела с коржами для пирогов.
| serenar1 16 Dec 2019 12:28 # Первый день недели |
Не создавайте его таким образом. Он взорвался, как и прежде. Слепой. Я провела множество тестов, как советуют здесь, в результате чего выпечка не получилась и вся внутренняя часть вышла наружу. Как советуют здесь, я бы хотела в это время приготовить сырые шоколадные круассаны.
Круассаны могут содержать начинку. К ним относятся насыщенный зефир, сушеные абрикосы и орехи. Они не сделаны из шоколада и, скорее всего, растают.
| Анна Суббота, 30 Май 2020 16:50 # |
Рецепт хороший, но я бы добавил еще несколько вещей. Во-первых, время выпечки составляет 35-40 мин. 2. перед тем как поставить в духовку, взболтайте яйца и смажьте круассан. Это важный момент.
| serenar1 Первый день недели, 1 июня 2020 18:32 # |
Рецепт хороший, но я бы добавил еще несколько вещей. Во-первых, время выпечки составляет 35-40 мин. 2. перед тем как поставить в духовку, взболтайте яйца и смажьте круассан. Это важный момент.
Да, чтобы получить правдоподобный блеск, круассаны обычно смазывают взбитым яйцом перед тем, как поставить в духовку, но это похожий рецепт без яиц. Круассаны также можно выпекать без яиц во время поста и посыпать их сахарной пудрой, чтобы они стали еще красивее. Выпекайте круассаны при температуре 200°C в течение 15-20 минут, но регулируйте время в зависимости от вашей духовки, так как оно варьируется от духовки к духовке. Спасибо за ваш отзыв, я обязательно проверю его.
| Анна Пятница, 12 Июнь 2020 17:27 # |
Подъем должен быть неограниченным: не менее 45 минут в тепле. Во время ферментации круассаны увеличатся вдвое. В духовке поставьте круассаны с яичным желтком при температуре 220-230°C на первые 10-13 минут, затем уменьшите температуру до 160-170°C и подсушите их сверху. В духовке они вырастут еще на половину.
Из 500 г теста приготовьте 10 круассанов. При раскатывании они получаются небольшими, а в готовом виде слипаются. Наполните после выпечки.
| Владимир, первый день недели, 18 янв 2021, 20:56 #. |
Я еще не пробовал, но пытаюсь, не могли бы вы прояснить ситуацию?
