Фото: mykaleidoscope.ru
Вафельные рулеты — сладкие и любимые молодыми людьми. Раньше их ежедневно готовили со сгущенным молоком, но других вариантов было очень мало. Но не от других далее, например, 12 довольно вкусных рецептов с местом для Ouwelullen!
1. Белковый крем для вафельных трубочек
Самый легкий, гладкий, невесомый заварной крем!
Вам потребуется:.1 чашка воды, 1 чашка сахара, 3 чашки белка, щепотка соли.
Подготовка. 2. вбейте соль, пока застывшие белки не образуют пики. 3. медленно добавьте сироп и продолжайте взбивать, пока крем не остынет.
2. Заварной крем для вафельных трубочек
Немного сложнее готовить, но результат буквально стоит того!
Вам потребуется:.200 г сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. муки, 250 г молока, 180 г сливочного масла, ванилин.
Приготовление: 1. Высыпьте все сыпучие ингредиенты на дно кастрюли и перемешайте с яйцом. 2. медленно добавьте молоко и продолжайте ежедневно перемешивать венчиком. 3. поставьте кастрюлю на медленный огонь и подождите, пока смесь загустеет, прежде чем помешивать — не более 5 минут 4. когда кремовая основа остынет, добавьте мягкое сливочное масло.
3. Крем для вафельных трубочек со сгущенкой
Классическое вареное сгущенное молоко для вафель или кокосового торта!
Вам потребуется:.1 банка сгущенного молока, 200 г сливочного масла.
Приготовление: 1. Возьмите вареную сгущенку или варите обычную сгущенку в железной банке в кастрюле с водой в течение 2,5 часов. 2. вылейте сгущенное молоко в отдельную емкость и смешайте с мягким сливочным маслом.
15 Простой рецепт торта со сливочным сыром
4. Ореховый крем для вафельных трубочек
Можно использовать любые орехи, которые вам нравятся, или смесь орехов.
Вам потребуется:.125 г сливочного масла, 75 г молока, 115 г сладкой пудры, 40 г орехов, 4 г коньяка, 1 яичный желток.
Приготовление: 1. 2. 2. Проварите сироп в течение нескольких минут. Охладите, добавив смесь из сгущенного молока. 3. Слегка взбить масло и медленно добавить сироп. 4. добавить дробленые орехи и коньяк и снова хорошо взбить.
5. Шоколадный крем для вафельных трубочек
Тонкий, блестящий, достойный крем!
Вам потребуется:.6 яичных желтков, 120 г сахара, 80 г муки, 400 мл молока, 75 г сливочного масла, 75 г шоколада.
Для приготовления: 1. взбейте яичные желтки и сахар в однородную смесь. 2. слепо добавьте муку и все хорошо перемешайте. 3. доведите молоко почти до кипения и добавьте яичные желтки, постоянно помешивая. 4. доведите сливки до кипения на сильном огне, выключите и несколько раз добавьте сливочное масло и тертый шоколад.
20 Вкусных рецептов грибного супа
6. Масляный крем для вафельных трубочек
При необходимости добавьте в крем молотые орехи, кокосовую стружку, ваниль или шоколад.
Вам потребуется:.300 г сливочного масла, 300 г сладкой пудры.
Приготовление: 1. Взбейте мягкое сливочное масло в блендере до однородности. 2. добавьте сладкую пудру и продолжайте взбивать до получения густого, пышного крема.
7. Кофейный крем для вафельных трубочек
Следует использовать растворимый кофе. Потому что он сильнее передает вкус сливок.
Вам потребуется:.250 г маскарпоне, 250 г 30% сливок, 1 ч. л. кофе, 3 ст. л. сладкой пудры.
Подготовка. 2. добавить в маскарпоне и хорошо перемешать миксером на низкой скорости. 3. постепенно взбить замороженные сливки и постепенно добавить сладкую пудру. 4. осторожно соедините обе массы на низкой скорости.
8. Кокосовый крем для вафельных трубочек
И мы нашли рецепт настоящего кокосового крема, а не просто кокосового масла!
Вам потребуется:.350 г маскарпоне, 90 г сладкой пудры, 190 г кокосовых сливок жирностью не менее 20%.
Приготовление: 1. Поместите маскарпоне и кокосовые сливки в чашу блендера и поставьте в морозильную камеру на 7 минут. 2. добавить сладкую пудру и взбить на низкой скорости блендера до жесткой, гладкой массы.
15 лучших рецептов заварного крема для наполеонского заварного крема
9. Лимонный крем для вафельных трубочек
Добавьте измельченную кожуру рядом с лимонным соком, если вы хотите получить более сильный вкус.
Вам потребуется:.100 г сливочного масла, 3 яйца, 200 г сахара, 150 г лимонного сока.
МЕТОД: 1. Сильно и равномерно взбейте яйца и сахар. 2. добавить растопленное масло и лимонный сок и снова взбить. 3. взбивайте сливки на медленном огне или на водяной бане еще 15 минут.
10. Клубничный крем для вафельных трубочек
Вместо клубники можно использовать и другие ягоды.
Вам потребуется:.120 г клубники, 200 г 30%-ных сливок, 200 г маскарпоне, 4 ст. л. сахара.
МЕТОД: 1. Промойте клубнику, мелко нарежьте и смешайте в блендере с ложкой сахара до однородности. 2. взбить взбитые сливки с оставшимся сахаром. 3. добавьте маскарпоне в сливки, снова взбейте, добавьте немного клубничного пюре и продолжайте перемешивать.
ПП-десерты: 20 простых рецептов на любой вкус
11. Творожный крем для вафельных трубочек
Самые счастливые и простые рецепты крема в нашей подборке!
Вам потребуется:.150 г творога, 2,5 ст. ложки сметаны, 80 г сахара, 0,5 ч. ложки ванильного сахара.
Приготовление: 1. Процедите творог через сито и хорошо перемешайте со сметаной и сахаром. 2. В конце добавьте ванильный сахар и снова вымесите, пока крем не станет упругим и кремообразным.
12. Сметанный крем для вафельных трубочек
Это рецепт очень густого крема, поэтому он не должен вытекать.
Вам потребуется:.500 г сметаны, 200 г сладкой пудры, ваниль или какао-порошок.
Приготовление: 1. Густая сметана — возьмите не менее 25%. В противном случае крем будет очень жидким. 2. сладкую пудру и ваниль или какао-порошок и взбить в твердую, воздушную, мерную массу, которая не будет растекаться.
