Пироги, пиццы и десерты, включая домашний хлеб — в медленноварке можно приготовить практически любую выпечку. Правильный нагрев теста и строгий контроль температуры гарантируют превосходный результат. Как печь в медленноварке, что на самом деле можно приготовить из теста и как правильно использовать режим выпечки, читайте в нашей статье.
Как работает режим «Выпечка»?
Когда мультиварка находится в положении выпечки, чаша нагревается до определенной температуры (обычно 130-160°C). Нагрев считается равномерным, тепло буквально направлено по направлению всего цикла выпечки, и тесто пропекается равномерно.
Как приготовить тесто в медленноварке, используя готовую программу:.
- Выньте миску и смажьте дно и бока маргарином или растительным маслом.
- В зависимости от вида теста, застелите дно миски пергаментной бумагой.
- Выложите тесто в миску и разровняйте его.
- Добавьте любые дополнительные ингредиенты (ягоды, шоколад, фрукты и т.д.), если они есть.
- Поместите миску в полистакан и закройте крышку.
- Включите мультиварку и с помощью кнопки «Меню» выберите режим «Выпечка».
- Таймер загорается, и устанавливается время по умолчанию (1 час).
- Используйте кнопки со стрелками или нажмите кнопку «Время», чтобы изменить время выпечки.
- Если необходимо изменить температуру, нажмите кнопку «Температура», чтобы установить, какая температура должна быть установлена для выпечки.
- Нажмите кнопку «Старт», чтобы запустить программу.
Дополнительные опции для режима «Выпечка».
Вы можете установить отложенный старт, управлять мультиваркой дистанционно (для линии IQ Home), а также подключать и отключать автоматический подогрев.
Если вы хотите отложить начало программы, нажмите кнопку «Отложенный старт» перед подключением функции. На дисплее загорится цифра, и вы можете использовать кнопки со стрелками для ввода времени приготовления.
Все модели Polaris оснащены функцией самонагрева. Когда торт или пирожное готовы, нагрев включается механически, чтобы сохранить блюдо теплым. Если автоматический обогрев не требуется, нажмите кнопку ‘Keep warm/unwind’, чтобы отключить его.
Вы можете управлять работой поликукера Polaris IQ Home через мобильное приложение, даже если вас нет дома. Просто заранее положите тесто в чашу, поместите ее в медленноварку и запустите программу «Выпечка» в приложении, когда захотите испечь.
В каких еще режимах можно печь в мультиварке?
Некоторые мультиварки Polaris имеют дополнительные настройки, позволяющие готовить определенные блюда.
| Модели одежды | Другие особенности. |
| PMC 0521 IQ Home | Искрящийся |
| PMC 0526 IQ Home | Выпечка, хлеб |
| PMC 5017 WiFi IQ Home | Выпечка, Хлеб, Пицца, Выпечка |
| Evo 0445DS | Пицца, Выпечка, Хлеб, Хлебобулочные изделия, Чизкейк |
| Evo 0446DS | Пицца, Выпечка, Хлеб, Печенье, Булочки |
| PMC 0360D. | Пицца, хлеб, печенье, суфле, выпечка, запеканки |
Почти все модели имеют дополнительные функции. Эти программы предлагают определенный диапазон температурных настроек. Например, программа «Хлеб» работает в два этапа. На первом этапе тесто отмеряется и выпекается на втором этапе.
Вы можете выпекать в режиме «Мои рецепты PLUS» или «Мультиповар», где температура и время приготовления устанавливаются автоматически.
Что можно испечь в мультиварке?
Медленноварка идеально подходит для всех видов выпечки. Можно выпекать хлеб и печенье, но удобнее печь кексы, пироги, пиццу и кондитерские изделия. В мультиварке можно выпекать любое тесто:.
- Дрожжи
- Дрожжей нет?
- Империя?
- Печенье?
- Песок?
- Кефир, молоко или вода для теста.
- Дрожжевое или бездрожжевое тесто для домашнего хлеба.
В тест можно добавить несколько элементов.
- Кусочки фруктов или ягод ;
- Шоколад
- Сыр
- Травы и овощи ;
- Глазури ;
- Крем
- творог или другие начинки.
Важно аристократически решить, при какой температуре и как выпекать эти или другие виды теста в мультиварке.
- Тесто для хлеба — подъем при 35°C; выпечка при 145°C.
- Пицца — 120-160°C;
- Печенье — 150°C;
- Суфле — 130°C;
- Меренги — 100°C;
- Чизкейк, павлова — 120°C;
- Торты — 150-160°C.
Что можно быстро испечь в мультиварке?
Если вы ищете что-то быстрое и простое для выпечки в вашей мультиварке, обратите внимание на книгу рецептов Polaris. Один из самых простых видов выпечки :
- Пирожные
- Кексы
- Чизкейки
- Блинчики
- Морковный торт ;
- Блюда из творога.
В «быстрых» рецептах обычно используется простое тесто, которое можно замесить за несколько минут, и обычная программа приготовления. Вы можете разнообразить обычный рецепт, добавив в тесто, например, ингредиенты по своему вкусу.
- Шоколадные чипсы ;
- Бананы, яблоки и другие фрукты; ;
- Творожный сыр ;
- Корица или ваниль.
Выпечка в мультиварке: более сложные рецепты
Выпечка из «неправильного» теста со сложными добавками сложнее, но и ее можно быстро и просто приготовить с помощью мультиварки Polaris. После приготовления пищи любители могут попробовать испечь пиццу, кальцоне, чизкейки, фокаччу, пудинги и настоящие пироги.
Что вкусного испечь в мультиварке: рецепты от Polaris
Книга рецептов на сайте Polaris содержит множество рецептов выпечки, подходящих для мультиварки. Для достижения наилучших результатов соблюдайте рекомендуемые количества, время и температуру приготовления. Можно попробовать несколько рецептов. Например, яблочный пирог можно дополнить другими фруктами, а пиццу можно дополнить практически любым способом.
Простая пицца «Маргарита» в мультиварке
- 0,5 кг дрожжевого теста (готового или вы можете замесить его сами) ;
- Ингредиенты для соуса: 1 ст. ложка оливкового масла; сушеный базилик; чеснок на выбор; 2 ст. ложки томатной пасты; 2 больших помидора.
- Внутри: 120 г сыра моцарелла, зелень (базилик, руккола, укроп, петрушка), соль, перец.
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
[…]
[…]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
[…]
[…]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]]
Полезные советы тем, кто печет в мультиварке
Решая, какую выпечку готовить в мультиварке, учтите, что температура нагрева ограничена 160°C. Если тесто нужно выпекать при более высокой температуре, чем остальное тесто в духовке.
В мультиварке удобно печь и тесто хорошо пропекается. Очень важно выпекать с закрытой, а не открытой крышкой, чтобы тепло оставалось постоянным. Для этого предназначена мультиварка Polaris PMC 5016 ADG — с «окошком» в крышке, позволяющим видеть, как происходит выпечка, и не проверять каждый день, готова ли она.
При определении времени выпечки учитывайте количество изделий. Чем больше элементов, тем больше времени требуется для выпечки пирога в мультиварке. Чем больше вы следуете рецепту, учитывая как пропорции, так и количество продуктов. На сайте Polaris есть несколько простых и быстрых рецептов выпечки.
