Опытные хозяйки редко пользуются кухонными весами или мерными чашками при приготовлении пищи. Большинство людей видят, что они буквально на глаз понимают, как отмерить 100 граммов муки. Однако даже в жизни опытного кулинара приходится полностью придерживаться всех отношений и весов, чтобы увидеть рецепт, где воздействие «на глаз» недопустимо. С помощью какого подручного средства можно без ошибок измерить сыпучие продукты?
Вспомните, как бабушки и мамы использовали ложки и простые стаканы при приготовлении десертов и выпечки. Они не полагались на свою личную интуицию и большие навыки работы на кухне. Не оставляйте эту тяжелую работу, такую как приготовление сладких блюд, на волю случая. Если все необходимые компоненты отмерены правильно, вы получите не блеклые блины, а лучшие блины с мотивами. Не грустное, медленное тесто, а горячая, разбухшая, набухшая паста. Далее мы покажем вам, как отмерить 100 грамм муки без использования весов. В то же время наша точность буквально доходит до граммов.
Подручные средства
Чтобы сделать тесто для пирога нужной смеси, необходимо добавить указанные в рецепте продукты в определенном количестве. На практике, однако, утверждается, что измерения не дают четкого результата. Почему? Ответ прост. Помимо измерений и цифр, владельцы используют свои собственные кулинарные навыки. Только эта гордыня и гордость явно не удалась. Важно каждый раз делить рецепт на части. Здесь вы можете «добавить несколько столовых ложек» и, если требуется точность, «до грамма».
Как отмерить 100 грамм муки без масштабирования? Наши родители использовали подручные средства. Обычно использовалась столовая ложка или мультистакан. Только при их поддержке возможно измерение прочности сыпучих продуктов с небольшими погрешностями и незначительными аномалиями. Однако если вам нужно измерить фактическую величину ингредиента (торт, печенье и т.д.), на что еще потратиться, чтобы купить качественные кухонные весы? До тех пор используйте «бабушкин» метод.
Граненый стакан
Эта вещь в нашем недавнем российском прошлом заключается в том, что мы буквально понимаем, как измерить 100-граммовый цветок без весов. В то же время другие очки не подходят для этой задачи. Все они имеют разные размеры. Необходимо однородное стекло, которое дома стоит копейки и не всегда привлекает внимание своего владельца.
Это универсальное толстостенное приспособление (обычный размер — 250 г, поэтому вы можете делать все необходимые измерения для приготовления пищи. Традиционные универсальные стаканы содержат менее 150 г муки. Некоторые владельцы делают специальные «хересы» с несмываемыми маркерами на поверхности стекла. Только эти персонажи показывают, как отмерить 100 г муки без взвешивания.
Очень важно учитывать правильную наполненность стекла. Если это происходит при варианте «без слайсера», вы получите только 140 г муки. Стакан, наполненный до краев, «тянет» на 160 г. Если требуется всего 100 г, желательно, чтобы опытный владелец многогранного стакана заполнил середину.
Столовая ложка
Если вы не знаете, как отмерить 100 грамм муки и у вас нет под рукой кухонных весов и мультистакана, обычная столовая ложка всегда пригодится. Почти все владельцы говорят о том, что в этом случае надежность товара гораздо точнее измеряется, когда он связан со стеклом. При использовании столовой ложки часто работает принцип «со слайсером или без». Столовая ложка, наполненная до краев, «весит» 10 грамм, а «с ползунком» — 15 грамм. Для рецептов с высочайшей точностью дозировки ингредиентов это важное отличие.
Кстати, любой стакан можно превратить в мерный прибор, если знать, как отмерить 100 грамм муки столовой ложкой. Приобретение урезанной версии не является обязательным. Можно хранить имеющиеся контейнеры. Просто используйте столовую ложку, чтобы засыпать муку, не забывая считать г. Выберите подходящий размер чашек (все зависит от того, что хозяйка обычно готовит) . Пометьте несмываемым маркером. При использовании этих кухонных инструментов весы не нужны.
Десертная ложка
Десертные ложки можно использовать для измерения на кухне. В «полном» виде она содержит 12 г муки. Если десертная ложка не имеет горки, то в ней содержится всего 7 г продукта.
Чайная ложка
Если хозяйка не знает, как отмерить 100 граммов муки, ей поможет маленький кухонный помощник. Если под рукой нет граненого стакана, десертной или столовой ложки, используйте чайную ложку. Конечно, измерение займет немного больше времени, но оно будет более точным. Одна чайная ложка муки составляет 9-10 грамм. 100 г — это 10 чайных ложек.
При аналогичных измерениях не утрамбовывайте муку. Значительное увеличение сыпучего продукта приведет к неточным результатам. Возможен вес более 130 г вместо важных 100 г. Чтобы избежать ошибок при добавлении муки или других ингредиентов, поспешите и отправляйте продукт в контейнер понемногу. Если тесто очень жидкое, это скоро станет очевидным. Просто добавьте ложку муки. Однако не ошибитесь в своих расчетах, так как слишком густое тесто гораздо труднее «выпрямить».
В наши дни в продаже имеются специальные мерные ложки с уже написанными на них цифрами. Однако не всегда есть возможность найти или купить их в магазинах, поэтому приходится использовать ложки, имеющиеся на кухне.
Измерители жидкости
Часто в комплекты кухонных приборов входят специальные мерные стаканы. Но часто с их помощью можно измерить только жидкости. Как? Опытные хозяйки знают, что отметка 100 мл буквально соответствует 65 граммам муки. Конечно, следует понимать, что это «крайний» случай, абсолютно неудобный и не всегда верный способ определения веса. Однако он гораздо более полный и точный, чем «визуальный» вариант.
«На глаз»
Это оптимальный способ измерения сыпучих продуктов. Как отмерить 100 грамм муки методом «на глаз»? Во-первых, необходимо внимательно прочитать упаковку. Найдите соответствующую массу. 2) Разделите предполагаемую массу муки на необходимое количество частей. Для этого необходимо отмерить 100 грамм муки. Разделите пакет весом 1 фунт на 10 частей. Мы берем одну десятую часть, чтобы сделать ее …
