Ни одна вечеринка не будет полной без красного чизкейка или торта. Наряду с этим, в Вербанде почти каждая хозяйка интересуется, как склеить красивый торт. Это объясняется тем, что внешний вид менее важен, чем хороший вкус. В зависимости от начинки (мясо, рыба, капуста, картофель, варенье), формы для выпечки могут быть разными.
Какие бывают формы пирожков
Без вкусных хлебобулочных изделий невозможно представить себе кулинарную ситуацию рабов. На протяжении многих лет регулярно появлялись новые методы, которые, казалось, полностью редактировали торт. Самые главные секреты получения уникальных хлебобулочных изделий — это сладкие начинки, хорошее тесто и сложность мастерства повара. Стоит отметить, что пироги на самом деле являются необычным блюдом.
- Десерт (варенье или творожная скульптура).
- Стартер (тесто с овощной или грибной начинкой).
- Основное блюдо (мясо, картофель или рыбное печенье).
Уникальность мучных изделий заключается не только в широком разнообразии ингредиентов, но и в формах для выпечки. Торфяные лепешки можно делать из самых разных мечей:.
- Дрожжи (приготовленные из бисквита или без дрожжей).
- Без дрожжей (крем, слоеное тесто или шербет).
Приготовление пирогов из дрожжевого теста становится настоящим искусством, когда хозяйка проявляет фантазию. Изделие может быть составлено из квадратов, кругов или кружочков.
Чтобы ваши торты вызывали чувство голода у всех, кто их видит, рекомендуется лепить их и соблюдать определенные строительные стандарты.
- Налейте небольшое количество подсолнечного масла на ладонь, чтобы одеяло не прилипало к руке.
- Чтобы края торта полностью слиплись, его можно покрыть водой или белком.
- Дайте пирогу отдохнуть в течение 15 минут, прежде чем ставить в духовку или выпекать в форме. Поместите пасту под смазанную маслом фольгу. Это обеспечит богатое и вкусное тесто.
- Чтобы торт приобрел ярко-красную корочку, необходимо отредактировать элиту с помощью взбитых яичных желтков.
Круглые изделия возвращают нас в детство. Эти пирожные бывают в виде яблок и других фруктов. Это определенно помогает сохранить все соки внутри. Для привлекательных круглых изделий:.
- Раскатайте небольшую лепешку шириной 5 мм.
- Поместите начинку в центр.
- Соберите края пирога в центре пирога.
- Завяжите края вместе, чтобы получился мешок.
- Поместите на лист для выпечки зажимами вниз.
Овааль — самый известный вариант формата дрожжевого пирога. Для начинки можно собрать лук с яйцом, капусту или печень. Как приготовить круглый торт:.
- Разделите тесто на шарики.
- Скатайте все шарики в ролы.
- С помощью ножа разрежьте купленные рулеты на кусочки по 4 см.
- Раскатайте каждый кусок в круглую лепешку шириной 3-5 мм.
- Поместите начинку в центр.
- Вставьте один конец заготовки в другой, слепив пирог полукругом.
- Пирожки следует выкладывать на противень, оставляя швом вниз.
Изделия треугольной формы обычно представляют собой выпечку с открытой внутренней частью. Картофель с говядиной, курицей или рыбой подходит для интерьера. Как приготовить торт в форме треугольника:.
- Раскатайте прямоугольник шириной 0,5 см.
- Поместите начинку в центр.
- Загните два края внутрь филе (должна получиться стрелка).
- Загните оставшиеся края.
Рельефный торт обязательно поможет вам удивить и порадовать своих близких. Внутренности могут быть солеными или вкусными, но только густая смесь имеет значение. Как приготовить рельефный торт:.
- Тесто распределяется по поверхности.
- Из полученных слоев вырежьте овалы.
- Возьмите тесто и вырежьте из него фигурки.
- Верхняя и нижняя части вакуума размещаются в четвертях.
- Углы складываются вбок вдоль широких краев (как будто начинка свернута).
Способы лепки пирожков
Чтобы торт был не только сладким, но и элегантным, нужно быть аристократом в том, как вы его готовите. Существует множество техник прикрепления различных начинок к торту. Первым шагом при изготовлении продукта является замешивание теста. В зависимости от него вам понадобятся соль, сахар, мука, молоко, дрожжи (не во всех рецептах) и куриные этикетки. Размер теста определяет количество начинки. При раскатывании теста должен получиться ровный шар. В остальном пастила бывает разного объема.
Традиционно для приготовления тортов используется одна из следующих техник
- Приготовьте тесто, отрывайте кусочки одинакового размера и формируйте шарики. Поместите рулеты на стол для кейтеринга. Раскатайте тесто в круг с помощью скалки.
- Из готового теста вырежьте важные куски, скатайте в колбаски и нарежьте на порции. Обмакните обе стороны теста в цветок и положите на рабочую поверхность. Разомните кусок пальцами или аккуратно проткните его булавкой.
- Вырежьте важное тесто и аккуратно разровняйте его скалкой. Возьмите стакан и вырежьте из теста круг.
Как правильно лепить пирожки
Форма пасты зависит от теста и начинки. Правила те же: пирог с мясом, овощами или рыбой должен быть закрытым (чтобы сохранить сочность). Можно найти пироги с джемом, кваском или другими влажными начинками. Вот как правильно приготовить пасту
- Разделите тесто на небольшие порции. Сформируйте аккуратный колобок, вращая их между ладонями. Необходимо добавить муки, чтобы тесто не прилипало к рукам. Аккуратно раскатайте тесто в круг с помощью скалки. Не переполняйте тесто слишком сильно. Размер лоскута теста также полезен — очень большие лоскуты теста выглядят не эстетично, и их не очень удобно есть.
- Выложите начинку (примерно 1 ст. л.) на плоскую сковороду посередине.
- Учитывая, где вы будете выпекать тесто: в растительном масле или в духовке, вы можете либо сложить плоский хлеб в форме полумесяца, либо поднять края теста и склеить их вместе (шов получается посередине).
Как вы готовите пирожки?
Существует множество уникальных техник приготовления пирожков. Все зависит от наполнения изделия и внешнего вида ткани. Вы можете моделировать круглые (лодочки), квадратные (конверты) и круглые торты (пакеты), ежедневно радуя свою семью. Если способ производства дрожжевой, то лучше делать круглые или округлые пирожки, чем другие виды пирожков. Это самый простой и быстрый способ приготовления чайных пирожных в домашних условиях. Желательно смазать руки маслом, чтобы лепешка была качественной и не прилипала к рукам.
Как приготовить круглый торт или круглый пирог:.
- Возьмите подготовленный шарик и измельчите его в круг шириной около 5 мм.
- Поместите немного внутренностей в центр.
- Для круглых форм соедините задние края и сожмите вместе. Круглый пирог нужно сформировать как мешок и вытащить наверх.
- Увлажните края водой, чтобы пирог не раскрылся при выпечке, в результате чего получится сочный, сладкий продукт.
Для квадратного торта разверните тесто с помощью скалки и разрежьте на прямоугольники. Поместите начинку в центр и придайте тесту форму конверта. Это больше подходит для слоеного теста. Часто хозяйки предпочитают делать треугольный торт. Этот метод похож на предыдущий, но требует размещения уголков вместо конверта.
Как правильно упаковать вещи.
После того как тесто раскатано и приготовлена начинка, необходимо полностью склеить пирог. Существует множество техник склеивания необычных изделий.
- Закройте края пельменей, чтобы получился шов сверху. Следите за тем, чтобы не ослабнуть во время термообработки.
- Поместите начинку в форму для сосисок с одной стороны куклы. С этой же стороны начните заворачивать начинку так, чтобы пирог приобрел форму свернутой трубочки.
- Сверните квадратные кусочки так, как вы бы свернули конверт. Вы можете импровизировать, как вам нравится, но главное, чтобы начинка не выпадала из пирога.
Как полностью закрыть края торта
Когда края будут аккуратными, торт будет выглядеть стройным и аппетитным, как на фотографии. Как делать нетрадиционные швы:.
- Коса. Держите манекен в левой руке и оберните край вокруг скрученной веревки большим пальцем правой руки. Обрежьте концы, чтобы они не загораживали обзор.
- Ежик. Сожмите изделие так, чтобы край вышел из треугольника, или сделайте небольшой надрез через каждые 1 см и скрутите по диагонали.
- Раскатайте корж и обрежьте края до прямоугольника. Положите начинку в центр и закройте два верхних края под углом 45°. Затем соедините нижние края. Закрепите средний край в конце. Шов выполняется плотной косой строчкой.
Видео: как красиво слепить пирожки
Нашли ли вы ошибку в тексте? Выделите его и нажмите Ctrl + Enter, чтобы исправить его!
