Гранат — это целый витамин. Первоначально аминокислоты были обнаружены в лимонном соке, но они встречаются только в мясе и не были зарегистрированы для человеческого организма.
Гранат: описание продукта
Гранат — плод яблочного или оранжевого цвета, покрытый непроницаемой коркой красного цвета. Внутри плода находится большое количество зерен с сочной мякотью прозрачного цвета и мелкими семенами внутри.
Ранат (Punica granatum) выращивают в Южной Америке, Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Гранатовые деревья плодоносят в течение многих лет и могут жить около 100 лет.
Гранаты — это целый витамин. В лимонном соке содержатся аминокислоты, но они встречаются только в мякоти и не усваиваются организмом человека. Он по-прежнему содержит четыре ведущих витамина. Кроме того, пули хенд рена рано выходят из организма, так как в 100 г мякоти содержится 62-79 ккал, а в 100 мл лимонного сока — 42-65 ккал. Ручные пули рена богаты такими минералами, как йод, калий, кальций, железо и кремний.
Это чудо-растение обладает дезинфицирующими свойствами благодаря содержащимся в нем дубильным веществам. Большинство этих лекарств содержится в коре, а не в мякоти. Его можно использовать как антисептическое растение при инфекциях. Лимонный сок улучшает чувство голода и восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта. А его отвар для кожи определенно помогает избавиться от дисбактериоза кишечника.
Предполагается, что постоянное употребление в пищу хенд рена пули снижает риск развития рака груди у женщин. Он также очень полезен при всех видах сердечных заболеваний. Плоды эффективны против кашля, простуды и малярии, их назначают как общее средство при переутомлении, анемии и атеросклерозе. Кроме того, ручные почечные пули оказывают положительное влияние на зрение. Антоцианы, содержащиеся в нем, способствуют синтезу светочувствительного пигмента родопсина и значительно улучшают адаптацию глаза к темноте.
Виды и разновидности.
Citro — размер зародыша, твердость/тонкость зерна, степень деликатности и время созревания варьируются. Некоторые из них.
Кизил-Анор — это, как правило, ранние и богатые на урожай сорта, которые можно собирать уже в начале октября. Эти ручные пули рена выращиваются на землях Узбекистана. Плоды имеют хорошую форму и похожи, например, на крупные узелки. Например, кожа имеет элегантный средне-красный цвет.
АК Дон, также известный как Туятиш (т.е. верблюд) — вид разводится в Центральной Азии. Плоды круглой формы, кожица приятного малинового цвета и светлая, зерно крупное, удлиненное и розовое, чашечка имеет коническую форму с загнутыми краями.
Ачик-Анор — кисло-сладкий лимон с овальной формой плода, немного более узким причинным местом, кожица — толстый зеленый мешочек, зубцы головки прямые, зерно крупное и сильно вкрапленное, темно-вишневого цвета.
Гюлейша (Гулоша) розово-красноватая — лучший из сортов Лимонки, растущих на азербайджанской почве. Плоды первого адепта имеют круглую и вытянутую форму, кожица элегантного кремово-розового цвета, горлышко — узкий чашевидный цилиндр, гранулы среднего размера темно-вишневого цвета. 2 — Объем плода большой. Кожица карминно-красная с полосами у основания плода. Шея длинная и средней толщины. Халестеры имеют изогнутую или сферическую форму. Ядра крупные, темно-вишневого цвета. Оба вида имеют кислый вкус.
AK Donacrimia — вид лимонки с крупными круглыми плодами. У него нежная кремовая кожица с красноватыми пятнами и извилистым румянцем, толстая, короткая шейка, крупная чаша с прямыми, узкими краями, зерна розового цвета, вкус восхитительный со слегка пряной кислинкой.
Другие виды — Нахр Ширин, Ведана, Кадан, Лоджуар, Велш, Кук, Кизим, Ульфа, Бала Мурсал, Казак Анор, Ширин Анор, Кабуки-Кулмази и почти все Шибаба.
Вандерхулу — гранат без косточек, выращиваемый в США и распространенный в США и Южной Европе. Плоды небольшие, но довольно вкусные. Они ярко-белого цвета, а семена мелкие и мягкие.
Есть все важные гранатовые регионы — особые гранатовые названия. Например, в азербайджанской метрополии Гёйкех в день урожая гранатов также отмечают праздник.
Способ приготовления.
Сначала очистите гранат от кожуры. Способ 1: Отрежьте цветущую часть кончиком ножа и срежьте кожицу сверху вниз вдоль «реберных костей» (они заметны, но не очень прочны). Способ 2: Разрежьте фрукты пополам, держите половинки на контейнере и постучите ложкой по лимонной цедре — семена сами упадут на тарелку.
Из гранатов делают джемы, зефир, сиропы, напитки, вино, мороженое и приправы для различных государственных блюд.
Из сока кислых фруктов получается соус наршараб — одна из лучших приправ к большинству белых блюд.
Сезон.
Вегетационный период лемонграсса в северном полушарии длится с сентября по январь. В южных странах (например, в Египте) раннеспелые сорта созревают в конце сентября. В начале октября в Средней Азии и Закавказье можно собрать ранние обильные семена граната.
Сезон лемонграсса проходит в Южном полушарии с марта по май.
Выбор и хранение
Гранаты должны быть спелыми: плоды, созревшие слишком рано, не вызреют в семье.
К сожалению, выбрать спелые лимонные деревья, не открывая их, сложнее, чем для большинства других фруктов. Также складывается впечатление, что этот процесс похож на лотерею, со счастьем или без. Тем не менее, есть некоторые признаки и закономерности.
На Востоке гранаты должны быть сухими снаружи и сочными внутри. Это означает, что кожица спелого плода слегка обезвожена и (внимание!) означает, что семена покрыты. Это важно, поскольку гранаты могут высохнуть в течение длительного периода времени. Потому что гранат может звенеть после длительного пребывания в сухом состоянии, но не высыхать, потому что семена высыхают вместе с кожурой. Если корка гладкая и не сухая, это означает, что гранат был выбран до созревания. Семена могут быть уже красноватыми, но красный цвет рубца не означает сладкий.
Опять же, важный момент. Посмотрите, где у лимона есть цветы. Спелые плоды не должны иметь зеленоватый оттенок.
Гранаты хорошего качества должны быть упругими на ощупь. Если гладкая, то на пути есть повреждения — замерзшие или сгнившие.
Целые плоды можно хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте в течение одного-двух месяцев. Семена лимона можно хранить, но не их кожуру или мембраны. Для этого обработанные семена следует поместить в неудобную роль и в плотно завязанном виде поместить в морозильную камеру, чтобы они могли храниться в течение одного года.
Свежий гранатовый сок можно хранить в морозильной камере в течение 2-3 дней.
Семена граната используются для приготовления различных прохладительных и горячих напитков. Семена граната имеют хорошие шансы.
Многие гранаты, крупные ягоды, одна внутри другой 20 0-300 сочных, когда попадают на рыночные полки.
Семена лемонграсса, добавленные в салаты, придают салатам горьковатый, сочный вкус. Обычно используется в салатах.
Все интеллигентные повара на Кавказе держат в кухонном шкафу бутылку лимонного сока.
Зерна используются в качестве украшения в заквасках. Гранаты используются в грузинской кухне.
В основном блюде гранат используется двумя способами Кислота для роста волос собирается из семян.
