Среди продуктов питания само собой разумеется, что птица — это сердце индейки. Его говядина признана богатой и легко усваивается человеческим организмом. Сердце индейки — это мышечный орган с тонкими мышечными волокнами, которые невозможно пробить.
Чем богат субпродукт?
Брюшко индейки покрыто слоем жира.
Калорийность продукта составляет от 115 до 125 ккал/100 г, в зависимости от способа приготовления.
Польза индюшиных сердец
Использование таких продуктов в качестве центра индейки не только помогает организовать разнообразное ежедневное питание и создать качественные сладкие блюда, но и обеспечивает организм необходимыми для здоровья ингредиентами.
Западные гидрологи считают мясо индейки едой. То же самое относится и к верности этой птицы — ее сердцу. Использование сердца индейки обеспечивает поддержку в нужных вопросах.
- Укрепляет слабое зрение.
- Он определяет процесс кроветворения.
- Он помогает преодолеть анемию.
- Он повышает сопротивляемость организма к простудным и вирусным заболеваниям.
- Повышает физиологическую и умственную выносливость.
- Избегайте сверхурочной работы.
- Это повышает тонус.
- Повышает иммунитет.
Этот продукт очень важен для спортсменов, которые хотят увеличить мышечную массу, благодаря высокому содержанию животного белка. Кроме того, этот продукт может помочь людям, страдающим железодефицитной анемией (малокровием).
Врачи рекомендуют использовать сердце индейки в рационе беременных и кормящих девушек. Также для детей и пожилых людей. Этот диетический продукт рекомендуется людям, чье здоровье было подорвано длительной болезнью или хирургическим вмешательством.
Диетический продукт определенно помогает преодолеть бессонницу и депрессию. Он улучшает физическое и психическое состояние тех, кто физически и психически перегружен.
Кулинарные рецепты приготовления субпродукта
В современной кухне существует множество рецептов приготовления турецких субпродуктов. Вы можете приготовить пироги, макароны, мясные рулеты, холодные закуски или теплый фарш для теплых салатов.
Продукты можно варить, запекать, жарить или запекать. Вам не нужно быть дипломированным кулинаром, чтобы приготовить вкусные и питательные блюда из сердца Турции. В том числе и начинающие любовницы, возьмите власть в свои руки.
Запеченное в духовке сердце индейки с овощами
- ОФФАЛ — 700 г.
- Картофель — 400 г.
- Лук репчатый — 250 гр.
- Морковь — 150 г.
- Интенсивные грибы — 300 г.
- Фирменный сыр — 200 г.
- Растительное масло — 50 мл.
- Соль, черный перец — по вкусу.
- 1 пакет энергичных овощей.
Для приготовления блюда трудно поэтапно промыть чомсал. Снимите фольгу и разрежьте сало пополам. Затем сердца необходимо замочить в холодной воде на 30-40 мин. .
В этот период можно готовить овощи: мыть, чистить и резать. Лук выложить на ступеньки, нарезать полукольцами, а морковь — тонкой соломкой. Налейте растительное масло на лист для выпечки. Выложите сверху сердечки индейки.
Следующий слой состоит из моркови, картофеля и лука, нарезанных большой палкой. Сверху грибы нужно нарезать ломтиками. Все слои добавляются понемногу и посыпаются черным перцем.
Готовить в духовке при температуре 200 °C в течение 30-40 минут, после чего вынуть лист для выпечки и посыпать тертым сыром. Верните все в духовку на 5-8 минут … Готовое блюдо можно щедро посыпать мелко нарезанными свежими овощами.
Сердечки индейки, запеченные в сливочном масле.
- ОФФАЛ — 500 г.
- Куриные яйца — 3.
- Ледяная вода — 100 мл.
- Крекеры для ловли рыбы — 1 упаковка.
- Соль, черный перец — по вкусу.
- Растительное масло — 300 мл.
Для изготовления муки субпродукт необходимо тщательно промыть и удалить все лишнее (паутину, жир, трубки). Затем разрежьте сердца пополам и отбейте их специальным молотком. Каждую порцию следует посолить и поперчить.
Взбейте куриные яйца в отдельной миске и добавьте холодную (желательно ледяную) воду. Поместите панировочные сухари в отдельную миску. Отбитое сердце следует обмакнуть во взбитое яйцо, а затем — в панировочные сухари. Затем — снова в яйцо и снова в панировочные сухари.
Подготовленные таким образом субпродукты кладут в кипящее растительное масло и обжаривают до золотистой корочки. Выложите готовые сердечки на чистые бумажные полотенца и снимите лишний жир.
Готовое блюдо можно подавать с овощами, ячменем или макаронами. Блюдо также можно подавать в качестве холодной закуски. Гарнир практически не требуется.
Салат из сердца индейки
- ОФФАЛ — 500 г.
- Перепелиные яйца — 10 шт.
- Отварной картофель — 5 шт.
- Отварная морковь — 1 шт.
- Консервированный зеленый горошек — 1 банка.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Майонез — 250 г.
- Весенний лук — 1 пучок.
- Укроп — 1 пучок.
- Соль, черный перец — по вкусу.
Чтобы приготовить этот салат, нужно варить гормоны индейки в подсоленной воде в течение 1-1,5 часа. Отварите яйца, морковь и картофель в отдельной миске.
Охлажденные сердечки и овощи нарежьте средними кубиками и положите в салатник. Добавьте мелко нарезанную зелень, соль, перец и майонез. Этот салат может украсить как будничную, так и праздничную трапезу.
Вред и противопоказания
Однако питательные и высококалорийные продукты подходят не всем. К противопоказаниям относятся такие заболевания:.
- Подагра.
- Почечная и печеночная недостаточность.
- Индивидуальная непереносимость продукта.
- Дети до 6 месяцев.
Вывод
Продукты, богатые необходимыми резервами, питательные и легко усваиваемые организмом, обязательно должны быть включены в меню каждого человека. Что касается критериев использования, то они сугубо личные.
Любые сомнения по поводу предполагаемой пользы или вреда индюшачьего сердца уходят, чтобы дать возможность проконсультироваться с врачом.
